bahan
- 125 gr tepung beras
- 100 gr tepung protein sedang ( segitiga)
- 130 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- 200 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam.
langkah langkah nya.
- rebus gula merah,gula pasir,air,daun pandan, dan garam..hingga larut lalu di saring,biar kan sampe hangat.
- campur kan tepung beras dan tepung terigu dalam wadah,masuk kan larutan gula yang rata menggunakan wishk lalu masker dengan speed rendah selama 5 menit
- istirahat kan adonan selama 15 menit,aduk kembali menggunakan whisk..kalau adonan terlalu kental bisa di tambahkan air sedikit demi sedikit agar konsistensi adonan pad ( pas dalam artian tidak encer dan tidak kental
- panaskan secukup nya minyak goreng dalam wajan cekung,aduk kembali adonan menggunakan wish sebelum menggoreng
- tuang satu sendoo sayur ke dalam wajan cekung.di aduk kembali adonan menggunakan wisk sebelum menggoreng
- tuang satu sendok sayur ke dalam minyak yang sudah panas,siram siram di atas nya ..tusuk dengan lidi tengah nya apabila sudah tidak ada adonan yang keluar tanda nya cucur sudah matang
- angkat dan tiris kan.
note
jangan lah memakai minyak yang terlalu banyak,secukup nya saja.minyak harus sudah panas tapi memakai api kecil..kue cucur bisa terserat bagus dan tipis....
0 Response to "kue cucur gula merah"
Post a Comment
Terima kasih telah berkunjung ke Blog ini, silahkan berkomentar dengan sopan dan sesuai dengan topik pembahasan. Komentar berisi Link Aktif, Promosi Produk Tertentu, J*di, P*rn*, Komentar berbau SARA dan Permusuhan, tidak akan dipublish/Lansung Admin HAPUS. Terima Kasih